Grapefruitový chlebíček

Grapefruitový chlebíček je moučník, s kterým řadě lidem doslova vyrazíte dech. Grapefruity jsou ovoce, které lidé milují nebo absolutně odmítají. Tímto grapefruitovým chlebíčkem ale pohostíte i řadu jeho odpůrců. Je to velmi vláčná a šťavnatá buchta, která chutná po grapefruitu, ale není hořká, tak jako samotný grapefruit. Vyzkoušejte tento recept a bude u snídaně či odpolední kávě za hvězdy.

Předehřejte troubu na 180°C. Formu na chlebíček vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou.

V jedné míse smíchejte mouku, prášek na pečení a sůl.

V druhé míse ušlehejte vejce a do nich pak následně vmíchejte řecký jogurt, třtinový cukr, rozpuštěné máslo, grapefruitovou šťávu, nastrouhanou grapefruitovou kůru a vanilkový extrakt. Když máte vše zamíchané, přidejte postupně suché ingredience tak, aby se vše důkladně promíchalo.

Těsto vlijte do připravené formy a dejte péct do předehřáté trouby na 50 - 55 minut. To, zda-li je chlebíček upečený můžete otestovat pomocí párátka, pokud se již těsto na párátko nelepí, je upečeno. Chlebíček vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Ingredience na cukrovou glazuru pořádně vyšlehejte. Vychladlý chlebíček vyndejte z formy a přelijte glazurou.